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新火锅店如何引流营销（这几点老板必看）

某个网友 • • 开店知识 • 阅读 38

新开的火锅店如何正确引流?引流其实顾名思义就是让消费者进店消费，新开的一家店怎么样才能让消费者们心甘情愿的进店消费呢，除了优惠打折活动还有什么其他的活动可以做呢，毕竟所有餐饮店都不会想做一次性生意，能拥有回头客才算是一个合格的餐饮店，那么今天朝天门火锅就分享几个引流方案，让大家在获取新客的同时也能留住顾客。

新火锅店如何引流营销（这几点老板必看）

做营销活动吸引消费者

新开的火锅店一般第一步就是通过一些打折优惠的营销活动吸引附近的消费者来尝鲜，这时候就可以抓住用扫码点餐、关注公众号、添加工作微信号送优惠券、餐后评价有奖等方式，和消费者产生联系，这有利于未来的长期宣传。

把首次消费的人留下来，吸引二次消费

利用用优惠券+会员卡来打组合，比如在消费者结账时，收银员依据消费金额送出下次消费可使用的优惠券，再引导他们充卡，送满减优惠券是目前餐饮店比较时兴的营销活动，但是目前纸质的消费券也逐渐被淘汰，毕竟大家都更习惯用电子的东西，所以在一步扫码成为后就能在会员系统里不断给消费者送券提醒他们使用，来达成二次消费。

培养火锅店的忠实顾客

客户维护是个值得学习和研究的问题，这需要店铺做长线规划，此时加盟店的优势的展现出来，加盟店拥有坚实的品牌公司为后盾，公司会不断的制作月度季度年度的规划，在小节点和大节点上都设置不同的活动来提高门店的营业额，公司每次活动的发布都会进行专业的测算，让加盟店在盈利的同时也提高的营业额，还在不断的与老顾客产生联系，从而培养出重视顾客。

无论是新开的火锅加盟店还是已经开了一段时间的火锅店，营销这个课题都是餐饮人必须学习的一课，营销与市场产生最直接的关联，也就是店铺的活动会与顾客们产生最直接的关联，所以你的顾客有多少就取决与你有多会营销。

一说到火锅的营销手段，基本上不是打折、抽奖，就是送菜送饮料。想要吸引顾客，偶尔也要做点有新意的营销活动，今天就来给大家分享一下，到底怎么“玩”。

一、利用星座做营销

当有新品要推或者新店试营业的时候，可宣传邀请某个特定星座的顾客来试吃、试体验，凡为门店新品或服务提供改进意见的，都享受优惠。如果觉得只是对某一星座有优惠，受众客群太小，那么也可以改为：只要有一位是某某星座，就能享受优惠。这样的活动不仅能给人新奇感，也更易传播，毕竟星座是现在年轻人很喜欢的一个话题。

相信大家都刷到过，去年某音的“陶白白”星座梗，这类话题已是年轻人日常生活的娱乐话题，参与度极高。所以如果火锅店能在营销手段上紧跟潮流，利用星座这一热门话题，就能俘获大批年轻顾客的注意。

新火锅店如何引流营销（这几点老板必看）

二、敢玩梗，不走寻常路

很多火锅都会在父亲节的这天做活动，无一例外都是做的温情营销，比如“老爸，您辛苦了”、“我们长大了，父亲却变老了”等等。每家店都做着类似的活动，其实做了跟没做一样。想要被顾客“看见”，就要不走寻常路。

比如，有一家经营酒的品牌，父亲节当天的主题是“喝了这杯酒，你就是爸爸”，众商家都在温情的同时，他们却玩起了梗。很快，这个活动就在朋友圈迅速传播，来挑战的人排起了长队；顾客乐在其中，觉得很有挑战性。

目前95后逐渐开始成长为消费主力，想吸引他们的注意力，餐饮经营人就要学会紧跟潮流搞营销，往往能获得超乎意料的回报。

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