网咖如何才能有回头客?
口才好?情商高?颜值佳?
其实,要想成为金牌服务员,
仅需一点点说话沟通技巧,
就能留住一大拨回头客。
俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼。金牌服务员一定要“嘴甜”,这就需要其具有经常赞赏顾客的意识。语言是一门艺术,不同的语气、不同的表达方式都会收到不同的效果。
网咖不同场景的待客之术
part 1 客人进店时
多询问客户的需求
若顾客是第一次来店上网,那么收银员要致以诚挚的欢迎,并在客户开卡的时候为他们提供帮助。通过提问发现客人的爱好和类型,从而判断客人喜好。
一般有两种常用的问句,一种是开放式问题——您需要充值多少元呢?您是玩游戏吗?在向顾客询问的过程中要善于使用开放式问题,这样可以了解到客户的资料、信息;另一种是封闭式的问题,目的是确认。例如在炎热天气可以询问:“您需要凉的饮品吗?”
用封闭式问句推销
A: 请问您需要来点饮料吗?
B: 请问您用什么饮料吗?
C: 请问您要喝可乐、奶茶,还是咖啡?
自我感受一下语境,是不是第3种问法更有利于成功推销,当顾客没主动要饮品,服务员可向顾客建议喝点什么饮品。既周到地为顾客提供了几种选择,还易影响其在引导下选择其中一种。
许多顾客在点饮品的时候没有具体的目标,毫无目的地看着菜单。这时候,很多网咖服务员也不会主动推销,就一直沉默看着顾客,顾客很可能因为不知道喝什么干脆放弃了购买额,网咖从而白白损失了盈利。这个时候服务人员应该为客人提出一些建议,如:
“先生,我们这两天新推出一款奶盖,醇香不腻,价格也很适中,您可以尝试一下哦~”。
服务员在推销时多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句,而不是简单的“要吗”或“要不要”等提问句;采用描述性的语言,如“清爽的”“提神的”等,以引起顾客的兴趣和食欲。
高能建议:推销活动应在顾客满意的前提下进行,不应采用命令式语言进行强迫推销,以免损伤顾客的自尊心。可把网咖的特色饮品推荐给客人,而不是一些点单率低的商品。
选择法+举例法
选择法是很多服务员经常用到的,就在顾客纠结不知道该点哪个商品的时候,可以推荐两款以上符合顾客喜好的饮品,供他选择。
“您看您是点这款还是那款”,“您看您是喝点汽水还是奶茶。”“您看您是加一个烤肠还是加小零食”……这样顾客一般会很快做出决定了。
重复客人的话
把顾客的话重复一遍,表现与顾客具有同感。
当客人在上网过程中,再次询问时:“现在供应套饭吗?”服务员应该说:“是的,现在在供应套饭,味道很好,要不您点一份?”,又如,客人说:“这有冰可乐吗?”服务员:“我们这有冰可乐,要不给您做杯冰的。”
part 2 客人上网时
二次推销
在巡场服务中要善于观察顾客,留意客人上网状态,从而了解客人的需求信息。
根据顾客上网情况主动询问,善于利用各种推销机会。当顾客的饮品已经用完,应主动询问顾客是否续杯等,比如“我们续杯有优惠”。
但是一定要注意二次推销的时机,避免顾客在语音、打游戏等时候前去推销,会引起顾客的反感。
part 3 客人离店时
激励顾客再来
金牌服务员还要会传达顾客有利的信息,让顾客有再次光临的欲望。
比如,“您在这个月再次光临,将会享受折扣”、“您已成为我们会员,下次来可以免费获得一杯赠饮哦~”、“下个月有店庆,欢迎来参加哦~”……这可比一句客套的“欢迎再来”更有杀伤力。
顾客投诉
不需要将不满的情绪写在脸上,但是却应该让顾客知道,你已接收到他传递的信息。总之,切忌让主管出面。
犯错在所难免,但是你陈述过失的方式,却能影响顾客心目中对你的看法。勇于承认自己的疏失,不过这不表示就得对每个人道歉,诀窍在于别让所有的矛头都指到自己身上,坦承却淡化你的过失,转移众人的焦点。
对不起女士,因为我的失职没有为您服务好,真是抱歉,是我一时失察,不过幸好……
懂得说话的艺术,懂倾听,耐心加上高情商,相信再麻烦的顾客也能轻易搞定。
营销与话术处处皆学问,比如,在顾客结伴去上网时,该怎么推销成单率最高?二次推销时,在一群玩家中找哪位推销最有效?网咖设置的活动,免费赠送可能还不如收费有吸引力......其实网咖运营中有很多可以盈利的技巧与机会,就看看你有没有去研究、去深挖、去培养一个销售精英团队。
比如我们都出去吃过饭,都传递过这样的信息:这家餐厅不错啊。很多人根据这个“不错”去吃了,然后说“确实不错啊”,这个“不错”就形成了。都没有什么指标,但是传递得非常准。
在服务行业里,这样的柔性指标起决定性的作用。
顾客满意度可能没办法用指标去描述,但是我们可以感知。包括员工的服务也是,没有办法用指标去证明,但是我们的顾客、同事、包括老板去暗访的人,都可以感知到。
文章来源于网络,如若侵权,请联系站长删除。
本站承接各类商务合作,如有合作需求,请联系我们。