一、 电压力锅和电饭煲有什么区别?
电压力锅和电饭煲的本质区别是一个高压加热,一个常压加热。
电压力锅:在烹煮加热过程中产生的蒸汽在密闭锅中无法排出,锅内气压持续升高,水的沸点也会跟着变高,在高温环境下,食物更容易煮熟煮透!
电饭煲:在煮饭过程中加热到100度沸腾产生的蒸汽从排气孔中排出,当水蒸气完全被排出后,电饭煲会停止加热,进入保温状态。
二、 电压力锅和电饭煲哪个煮饭好吃?
专业的事情交给专业的锅来做更好呀,如果您对米饭口感追求较高(同样的大米),那么建议选择电饭煲来煮米饭,电饭煲煮出来的米饭含水量高饱满,更蓬松Q弹!
电压力锅高压出来的米饭含水量较低,相对没那么蓬松,口感差那么一点!那如果您对米饭的口感追求不高,更在乎锅的功能的话,购买电压力锅也是蛮实用滴,平时煮粥,炖肉,煮豆类……不要太香了,真的很节省时间,15分钟左右就可以煮好一锅香喷喷的粥了!
三、 电压力锅如何选购?
容量选择:一两人用建议3L起步,家里人多选择5L以上的电压力锅,炖只老母鸡等大件美食能放得下,更实用。
安全问题:是否具开合保护、超压自泄保护、漏气保护、防烫保护等等安全保护功能,建议选择有技术沉淀的电压力锅大品牌,品控更稳定,安全相对有保障。
加热方式:底盘加热(成本低、导热效率低,受热不均匀…)和IH电磁加热(成本高、温控更精确、导热效率高、受热均匀…)两种加热方式,建议选择IH加热的电压力锅。
内胆材质:不锈钢内胆(耐用性好,易粘)、铝合金内胆(导热快、涂层易被破坏,耐用性一般)、陶晶(不粘、耐磨、热效应高)、彩琅内胆(含微量元素)
内胆形状:直壁内胆、球形内胆,球形内胆受热更均匀。
压力和功率:压力越大越好用,食物更加鲜美,烹煮速度更快,但是越高的压强意味着对锅的安全设计和材质的要求越高。
排气方式:手动排气、自动排气
四、 高性价比电压力锅产品推荐
500内预算
1、美的WQC50A5
- 一锅双胆,加厚5层黄晶内胆(煮饭熬粥)+加厚5层黑晶内胆(煲汤炖肉),专锅专用,不串味;
- 一键收汁入味、一键排压
- 支持24小时预约
2、苏泊尔 SY-50YC9001Q
- 一锅双胆,6层精铸球釜,聚能锁热,快速沸腾,煮出来的米饭更有嚼劲
- 支持24小时预约
3、九阳Y50IH-B966
- 一锅双胆,土灶铁釜(煮饭熬粥)+瓷晶厚釜(煲汤炖肉),专锅专用,不串味
- IH大火力加热,受热更均匀
- 支持中途加菜、开盖收汁、24小时预约……
500-1000预算
1、苏泊尔 SY-50FC8081Q
- 2000W大功率,高效速热,10分钟啤酒鸭,20分钟快煮饭
- 70kPa高压烹饪
- 自带蒸格,可上蒸下煮,还可开盖收汁
- 支持24小时预约
2、美的MY-YL50P701
- 独家沥油祛脂技术,92.3%有效沥油祛脂,健康又营养
- 一锅双胆,专胆专用,饭菜分煮
- 支持无水焗、上蒸下煮
- 支持24小时预约
- 链接WIFI,远程操控
3、苏泊尔(SUPOR)SY-30YZ100
- 外观设计很精致,两边都有耳朵可以抓起来,很方便,不怕烫手
- 功能多操作简单,一锅7用(压力烹饪、无压煎炒、酸奶发酵、无水料理…)
- 3.8mm8层陶晶厚釜+3代陶晶工艺,聚能锁热更佳,受热均匀还耐用
- 100kPa高压烹饪,高压更快速,烹饪省时省力
- 鲜呼吸烹饪技术,少盐不减味
- NFC碰一碰云食谱,APP云菜单经常有更新哦
- 最快13分钟煮好一锅米饭。
- 支持24小时预约
1000+预算
1、美的MY-HT5077P
- 独家祛脂技术,92.8%有效沥油祛脂(爱美、减肥、健身人士的最爱呀)
- 精钢厚釜+浓汤系统,持续沸腾98次,释放食材营养,更好的保留食材的香气和营养,使口感更香浓
- 一锅双胆,专胆专用,饭菜分煮
- 支持24小时预约
- 链接WIFI,远程操控
- 一键高温蒸汽清洁……
2、松下(Panasonic)SR-S50K8
- 针对不同食物三段压力可调,最高可达2.0个大气压、锅内温度可达120度,缩短加热时间,高效烹压出新鲜美食
- 加厚釜胆,导热高效,受热均匀,煮饭口感一样蓬松香甜
- 特色无水烹饪技术,原汁原味,保留食材营养成分
- 16重安全守护
- 一键上盖拆卸清洗
五、总结
注重多功能的用户,选电压力锅功,一锅多用,可以煮饭可高压煮各种难熟难透的美食,节省烹煮时间,节省厨房空间。家里厨房空间够,又有预算的家庭电饭煲跟电压力锅都必备,电饭煲煮饭,电压力锅煮饭,炖肉……两个各司其职,完全不冲突!
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