开烧烤摊还能赚钱吗（讲解夜市生意的经营）

某个网友 • 2023年3月12日 • 开店知识 • 阅读 83

现在“夜经济”越来越火爆，像是火锅店、烧烤店都大有可为，四川的小陈就抓住机会，开了一家烧烤店，半年下来赚了60万，但是说实话，这生意大多数人其实都做不了。

背景介绍

有句话叫做“我命由我不由天”，这就是小陈的座右铭，他是农村出来的，在大城市打拼了快10年，生活各方面也都习惯了，但是唯独一点让他很难以接受，就是他不能够在这里长久地生活，因为这里房价太贵了，除非是中彩票，否则小陈这辈子在这里都买不起房。

不过小陈可不是那种认命的人，他除了天天买彩票以外，也自己开了一家烧烤店，虽然店面积不大，但是小陈还是希望靠着开烧烤店一年赚个几十万的，要是他继续像以前那样在公司里面上班，那就真的没有任何机会了。

老话说得好，“机会都是留给有准备的人”，不管是做什么生意，其实都是一样的原理，刚开始小陈就是因为没有准备，所以前面一个月的生意非常差，但是随着小陈找到方法，他发现要开好一家烧烤店实际上也是有迹可循的。

就在他使用了特殊的引流方法以后，短短半年间小王就赚到了60万，按照他这样的赚钱速度，一年以后他肯定能够赚更多的钱，真正实现自己的财富梦想。

方法介绍

一、消费就送100瓶啤酒以及100根肉串

为了吸引精明的消费者，烧烤店推出了一个非常具有吸引力的引流方法，只要顾客到这里来消费，就直接赠送100瓶啤酒以及100根肉串，没错，就是这么简单粗暴，而且事实证明，在活动推出以后，的确有大量的顾客到烧烤店来消费。

那么烧烤店就真的要送这么多的福利吗?每一位顾客赠送100瓶啤酒以及100根肉串可不是小数目，烧烤店要是真的这么做了，是肯定不能够在短期收回成本的。

“思路决定出路”。这里举的活动(行业)案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯!

专栏

实际上小陈是在玩文字游戏，因为他抓准了顾客爱占便宜的心理，虽然说是赠送100瓶啤酒以及100根肉串，但并不是一次性送完，按照规定，每一次只赠送2瓶啤酒以及2根肉串。

这样有什么好处?最直接的好处就是可以让顾客长久地到烧烤店来消费，而且烧烤店也能够控制成本，啤酒对于烧烤店来说基本上是免费的，因此厂家是跟烧烤店合作的，而至于肉串，其实成本非常低，送出去就相当于是个顾客打折而已，烧烤店仍旧有不少的利润。

除了这一招以外，为了最大程度吸引消费者，烧烤店还推出了第二招。

二、办理会员每月可享受4次免单服务

一般来说会员就是享受打折服务，但是小陈却表示只要顾客花费300元办理会员，除了能够享受9折优惠以外，还能够每月在烧烤店享受4次免单服务，平均下来会员每个星期都可以到烧烤店免费吃一次，这可以说是相当的划算，毕竟本来充值的300元也仍旧存在顾客会员卡里的。

当然了，虽然这样一来烧烤店赚了不少钱，但是实际上还是非常辛苦的，特别是生意越来越累，真的不是一般人能够做下来的。

经验总结

不管是开烧烤店还是做其他的生意，有一点非常重要，那就是要明白顾客想要的究竟是什么，这样才能够有的放矢，精准快速地吸引到消费者，而只要有了大量的消费者，那么赚钱也就非常容易，现在消费者有着很强的从众心理，一旦人气高涨，后续就会持续火爆。

《孙子兵法》有一句话说得好，“故善战者，立于不败之地，而不失敌之败也”，做生意也是如此，首先要不亏钱，然后才能够赚钱，明白这一点你就明白了赚钱的真相了。

思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

转自：老板之道

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