浅析加盟连锁店可靠吗赚钱吗（分析加盟连锁店的利弊）

文/毅成

昨天无意中刷到一个直播间，主题就是受害者发起的对某博主的声讨，作为吃瓜群众也是有感而发，虽然都是博主但每个人的价值观取向不一样。其中有一个事情让我感觉很震撼，那就是有人因为博主导流加盟餐饮店这个事情，有人付出了惨重得教训。

如果是一些课程说割韭菜，毕竟金额小，还能忍受，但是如果是加盟一个店铺投资要大几十万。背后都是一个个家庭的生计，这个加盟可得慎重，不是随便吹牛就能做好店铺的。它需要实实在在得产品，以及店铺得经营能力。今天我分别从博主导流赋能和招加盟商这二个角度来说，要分别注意哪些问题，让大家都能避坑。

一、流量赋能

流量不属于任何人，它只属于平台。

一个博主如果拥有众多的粉丝，只能说当下时刻，有一定的影响力，这跟平台的流量规划都有原因。作为自媒体平台方，它会基于平台的运营总规划，不断地推起流量洼地，给有代表性的博主流量。之前一代网红像芙蓉姐姐、龅牙哥和茫然弟、凤姐等等。包括最近几年某音的火的papi酱，李子柒、薇娅、李佳琦、张同学，刘耕宏，包括后面的东方甄选等。

每个时间段大家关注的焦点不一样，让不同标签的网红火了，流量的爆发就那么几天。所有的流量其实都是平台的，跟博主没有多大关系，离开平台就没有流量了。除了博主本身有知识影响力的除外，有知识文化价值的人，粉丝能够吸收，有了获得感，粉丝就会长期支持博主。

一定要有一个核心观念，你不要去想做什么项目能马上让你暴富的，你要是能富早就富了，所有的自媒体平台博主的流量赋能只是放大器而已。关键看你的产品和项目，流量导入赋能就是一个锦上添花的事情。你产品牛X，项目牛X自然会有一大堆人去主动找你。

所以说自媒体平台才是赋能给每个普通人的流量赋能者。那作为个人的IP要做赋能，只能往下走，就是赋能给该IP的对应粉丝了。平台就是大海大江，个人拥有一定的粉丝量也就是在大江里面获取一小圈空间而已。这是地球与整个宇宙的对比而已。所以每个人要对流量有敬畏之心。

有敬畏之心才能作证自己变现的出发点，出发点就是给你的粉丝赋能。也就是流量的导入，给品牌商导入流量，帮助彼此成就彼此。你只有非常了解自己的粉丝群体，才能真正把流量用好，用对，包括后面彼此赋能创造出实际价值。

二、粉丝画像

任何的商业导流都是基于粉丝精准人群。

你是什么样的博主就导入什么样的流量，如果你的粉丝是关于三农的，你就去给农产品做代言，给好的农产品做品牌赋能导流。你是美食博主，对做饭厨艺这块很有讲究，可对那些做食品的品牌导流。你是健身博主，你可以对健身器材或者低脂低卡的食品品牌商做导流。

一定要记住专业人做专业事，不存在万能胶的导流赋能逻辑。

如果你是三农博主，去给其他的毫不相关的品牌导流，还是加盟连锁的这种。那本质上就是对粉丝不负责的。

你是这个领域的专家级人物，你有足够的话语权，那么你可以做相关的产品。如果你没有做过这个行业，随便给别人去导流，那肯定会出问题，比如你压根餐饮都没有做过，

你就给粉丝导入餐饮连锁的加盟店项目。这不是胡扯吗？

因为你在给其他加盟连锁品牌导流的时候，你最起码要关注三件事；

1、你合作的品牌产品实力

产品实力，运营实力，资金实力，团队实力从这些方面去给合作商做评估。这是基于合作品牌的综合实力评估。

2、你的粉丝实力

粉丝的实力就是有没有做过生意，有没有做过餐饮店，或者类似的行业经验，以及是否能承担相关的经济风险。

3、完善的法务

这里包含你跟品牌商的合作模式，合同签约公平性，要有自己的专业律师法务团队支持。怎么样做好自己跟品牌商，以及加盟商的风险隔离，彼此能够约束的法律文件。

4、持久运营团队支持

从长久时间来看，这项最重要，这是让合作能够成就，加盟店铺能够做起来的关键。这里职责可以做分离，比如合作商博主的服务是哪些，品牌方的服务有哪些？只有双向给加盟商支持，这样才是负责任的。

这里要特别注意最容易出问题的地方：博主与品牌方的双向职责双方是否明确，博主与加盟商，以及品牌商与加盟商的职责，这些都是要以书面的形式非常明确相关职责。

为什么要约定，这里不约定后面很容易出问题。

比如直播间有一个加盟商餐饮店的位置没有选好，加上店铺位置租得特别大，后面利润支撑不起来，后面导致加盟商亏钱。这就是明显的加盟商或者博主不负责任导致的。当然博主和品牌商可以撇开责任，只是说加盟商自己不会经营而已。

当你要开一家店铺的时候，特别是连锁店铺的时候，它不是仅仅就靠互联网流量赋能，或者其他单一维度就能做好的。你必须站在真正做好餐饮，如何做好加盟店这个生意角度去经营这个店铺。这才是合理的，但是现在的问题就是博主通过自己的流量平台，对自己的粉丝吹嘘这个项目多么好。只是从流量的角度去思考，而不去从做餐饮生意的角度去思考。这可以说是虚假宣传了。

只要博主、品牌商、加盟商三者责任隔离毫无关联，必将出问题。博主不对品牌商的资质做评估，品牌商实力不够，那给粉丝推流，很容易就暴雷了。因为粉丝成为加盟商后最终不能把店铺做起来，或者做成盈利，后面破产了，最终都会彼此产生纠纷的。

三、如何评估加盟项目是否合适

连锁加盟店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，从而降低投资和经营的风险。但是，对于加盟者来说，“复制”完总部经营场所的环境、气氛和产品后，并不代表就可以高枕无忧了。

在经营过程中，加盟者一定会涉及到财务管理、人事管理、同行竞争、开拓市场等诸多因素，而且各个加盟店会因为地方习俗、所处市场、竞争环境等的不同，与总部存在很大差异。加盟者要分别结合这些方面去分析：要想稳定地获利，加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营管理能力。

1、确定自己的资金投入

在做任何投资之前要先做一个风险评估，就是你要做多大的生意，比如你手上有20万，你就不要想着去投资50或者100万以上的生意了。一定用好考虑自己的经济情况，因为做任何生意都有风险的。不要去去豪赌，给自己一些空间，比如你有20万，那么你就考虑10万以内的项目就好了。店铺装修，人员招聘，餐饮设备，座椅这些都要做费用评估。

资金不够千万别去硬撑。即使你有筹集资金的渠道，但是你没有做过相关的生意，你就不要指望一口气吃成胖子，筹集的钱跟你没有关系。所以做好资金预算是保持你即使后面失误生意没有做起来，不至于崩盘起不来。

2、评估品牌商项目实力

从品牌产品实力，运营实力，资金实力，团队实力，营销实力多方面的考察。品牌商也会有一定的资料给到加盟者的，首先可以看这些资料，不限于专业度，品牌形象、成功案例，品牌商成立时间，综合运营实力评估。这些基于品牌商提供给到的门明上的信息。这方面一般都没有什么太大的问题的。主要是你要根据这些提供的资料，自己实际去做考察。

3、实地考察项目

做连锁加盟项目，你不仅要去总部考察，更要去哪些已经开了的店铺考察，不同的城市，不同的区域有代表性的店铺都做考察。开过相关的加盟商是最清楚的，即使品牌商或者赋能导流的博主再怎么把项目吹嘘夸大都没有用。考察的项目主要是这些方面；

• （1）产品力怎么样？---是否在同类产品中拥有竞争力，如果是餐饮店，口味怎么样，颜色怎么样？
• （2）热销产品有哪些？---店铺热销的产品是哪些？滞销的产品有哪些？热销和滞销的产品数量比例是多少？
• （3）新品开发周期多久？---有新品才能保持店铺的竞争力，吸引更多的消费者进店，可以参考新品开发周期多久？
• （4）店铺位置的选择问题？---是不是非常依赖店铺位置？商业街和普通街边、小区各个位置所开的店铺表现怎么样？
• （5）统计进店消费人数？---可以拿计数器分别对各个区域的店铺做进店离店，人数统计？
• （6）店铺的翻台率多少频次？---对每座的翻台率都有记录多次时间一次。
• （7）消费者的产品口碑评价？---消费者对产品方面的评价，如果是店铺有外卖渠道可以看看上面的综合评价
• （8）店铺的综合服务评价？---消费者可以对店铺的综合服务做出的评价，如果是店铺有外卖渠道可以看看上面的综合评价。
• （9）已加盟者对品牌商的评价？---就是已经加盟过的对品牌商的评价，当然不能看一个店铺，也不能看生意好的店铺，好的差都要去看。

实地考察可能花费的时间比较多，但是从生意的角度来说是可以很快评估一个加盟项目好不好的。因为对于加盟者来说唯一的期待就是，能否把店铺做起来到最终盈利。这是加盟者最关心的。你前期花费的时间多，越加了解一个项目，对后期店铺项目的安全性和成功率就有很大的帮助。一定要做这步，要不然就是类似炒股一样，不看行情，直接把钱扔进去，相当于直接把钱扔到海里一样的。切记！

四、控制好经营成本

经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。该花费的就花费，关系到店铺基础经营方面的不能省。比如，灯光效果对于某些货物的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，肯定会得不偿失。

同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。商品只有卖出去的才是钱。

五、做好团队员工的管理

很多项目加盟后，总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，只是前期而已，时间长了加上人员的更替，加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。内部要有团队管理机制，许多新老板没有正确认识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性情来做事，于是出现内部员工拆台的事情也就不足为奇了。

即使是小的项目类似夫妻店开始的，等做大后，也要有团队管理的凡是和体系。这点相对也是比较专业。后期我细谈，有兴趣的可以关注我，如何打造优秀团队管理。

好的项目是不需要大张旗鼓的做加盟广告的，因为很多加盟店项目，只要生意好，自然会口口相传，有头脑的生意人自然会加入进去的。如果本身项目不好，而去大肆的鼓吹，最终很多人只会亏得血本无归。赚钱做生意还是要守住自己得底线，君子爱财,取之有道。这样才能长久。

作为博主不能只为三瓜二枣的赚钱而违背自己得良心，要坚守底线。你给品牌商导流，品牌可以获取更多的客户，品牌商与加盟者之间可以形成长期的合作和盈利关系。

不管是博主还是品牌商不能只为了赚分润还有收加盟费，把不具备的加盟者去做该项目。前期能够做好人群筛选后期的麻烦也会越少。

六、守住底线

守住底线，赚合适的利润，这样才能长久。

这个世界是由乌合之众构成的，劣币驱除良币那是趋势，任何好的东西要发展都会经历很多的困难险阻。

人群的维度不一样，认知程度也会不一样，你看到的夸张，口若悬河不一定是真的，看任何信息感性中更要带有理性。当你在掏钱出来的那刻，你就要用生意的思维去看待问题。这个世界真正赚钱的项目是不会有人那么好心告诉你的，你不是对方亲戚，你也没有给予对方好处。凡事擦亮眼睛不上当受骗就好了。当然有些人不懂导致受骗，那只能当作缴了一次学费了。

当然博主的流量也不是一直都有，靠着有流量变现一把，赚取合适的利润没有什么质疑的。只要对人有利的事情就去做就好了。品牌商和加盟者双方都能盈利这是最好的。当然再好的项目，也是看人，人不行做啥都不行，所有的好项目也不能让所有人做成功。

只能多注意项目本身，对各种项目擦亮双眼，不要随便的掏钱出来。任何项目，成功和失败都有一定的比例，在做广告宣传的时候一定要注明就好了。包括各种法律形式的免责声明都是需要有的。前期关注的环节越多，后期出的问题就越少，如果什么都不关注，只在乎自己的利润，揠苗助长，那么即使前期赚的多。后期人的积累的数字资产破裂，人设崩塌，赚的钱也会全部吐出来的。