餐饮线下引流如何做（给大家讲四个方法）

某个网友 • 2023年3月25日 • 开店知识 • 阅读 31

前段时间外卖运营内容讲得比较多，今天开始给大家说说餐饮营销的知识，帮小餐饮老板们解决下获客难的问题。

说营销之前，先提醒下大家，餐饮营销的本质是：通过输出内容、以及付出成本，来给顾客认识你服务和产品的机会，也就是说，如果你店里的服务和产品不过关，那你做任何营销，都可能是白糟蹋钱。

所以大家一定要记住：修炼好内功，是做一切营销的基础。

接下来就给大家分享四个餐饮线下引流的方法，至于后面，B哥还会把美团大众点评、抖音、以及私域流量咋玩，都不定期分享出来，想学习的朋友可以持续关注B哥~

线下引流第1招—引流卡

这招确切说叫爆款产品引流卡，它的整体逻辑是：拿一款产品出来，做成低价引流卡推销给顾客，来给顾客一种获得感，以此达到引流目的，它对新店和老店造势都很好用，这里重点给大家说下。

比如你是卖牛蛙火锅的，你家牛蛙火锅原价99一份，那你就可以考虑搞个19块9的牛蛙火锅引流卡（每人限使用一次）做这个活动。

估计有人要骂我：你这不是让我亏钱做买卖吗？别急，我告诉你，实际上你引流卡卖出去以后，顾客一定有30%左右的放弃率，也就是说，你算成本时候，完全可以把放弃来店这部分顾客掏的钱全折到成本里，你这么一算是不是就没那么亏了？另外当顾客在你店里二次消费时，也可以带来不少利润，这点相信大家都懂。

这招具体执行起来分三步：第一步，造一个节日（比如xx店庆日、xx狂欢日）作为活动噱头；第二步，在节日前把引流卡制作出来，并把卖卡任务全部下发给店面员工，组织员工通过地推、私域传播、贴小广告、周围商户合作、以及拉亲朋好友等形式完成任务；第三步，做好员工话术培训，来承接活动带来的流量，让顾客在店内二次消费。

整套流程跑下来，只要你店里产品不是太离谱，它是一定能立竿见影，让你店里生意短期内好起来的，以此就能吸引其他顾客进店形成正向循环；但注意两点：（1）它的作用仅是帮你“造势”，这些薅羊毛的顾客，当你活动停了后，是很难复购的，所以活动后一定要有承接方案；（2）不要图省事，搞什么赠代金券、赠优惠券，来取代让顾客买券这种形式，那些送的券，顾客基本全扔垃圾桶了。